Forêt alimentaire 

Food Forest est un concept de Bart Van Parijs et Ben Brumagne , deux entrepreneurs fusionnant écologie et économie.  Avec des années d'expérience dans l'agriculture fruitière, les plantes sauvages et la plantation de forêts, ils ont combiné leurs compétences concevoir des forêts alimentaires pour les entreprises, le secteur privé et les gouvernements afin d'améliorer notre qualité de vie de toutes les façons possibles.

Ils créent des conceptions de la forêt alimentaire avec des centaines différentes  espèces de plantes et fruits comestibles. 

Picture by Yuri Andries for food forest

Picture by Yuri Andries for food forest

Picture by Yuri Andries for food forest

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Bart Van Parijs

Est un exemple parfait de la façon dont l'agriculture peut être économiquement durable.  Avec plus de 20 ans d'expérience dans la culture biologique fruitière, il devient une référence pour la production de petits fruits biologiques (www.purfruit.com).  Mais sa carrière n'a pas commencé ici.  Avant l'agriculture, Bart a dirigé une entreprise de meubles multinationale, mais a décidé de poursuivre son rêve de devenir un agriculteur prospère. 

 

 

 

 

Ben Brumagne

 Connu comme un spécialiste des plantes sauvages (www.foresttoplate.com) et enseigne des milliers de personnes sur la façon dont les plantes sauvages peuvent être utilisées dans la cuisine.  D'aider le chef Kobe Desramaults à travailler avec "The Botanist Gin", il est connu dans toute la Belgique.  Au cours de ses études en agriculture biologique, il s'est spécialisé dans les herbes et la végétation permanente. Il dirige également un petit événement Chateau en France ( www.Montvireux.com ).